De la casa

Pollo agridulce

Name: Pollo agridulce
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; 1 huevo; 60 g de fécula de maíz; aceite para freír; 5 cucharadas de catsup; 60 ml de vinagre blanco; 4 cucharadas de azúcar; 30 ml de salsa de soya; 4 rebanadas de piña en almíbar; 1 pimiento morrón; ½ cebolla; 100 ml de agua; sal; pimienta

Trozos de pollo fritos con piña y pimiento en una salsa roja agridulce.

Lista en 50 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

500 g de pechuga de pollo
1 huevo
60 g de fécula de maíz
aceite para freír
5 cucharadas de catsup
60 ml de vinagre blanco
4 cucharadas de azúcar
30 ml de salsa de soya
4 rebanadas de piña en almíbar
1 pimiento morrón
½ cebolla
100 ml de agua
sal
pimienta

Cómo se hace

1
Corta la pechuga en cubos, sazónalos con sal y pimienta y pásalos por el huevo batido y la fécula.
2
Fríelos en aceite caliente hasta dorarlos y escúrrelos.
3
Mezcla la catsup, el vinagre, el azúcar y la soya con medio vaso de agua.
4
En un sartén sofríe la cebolla y el pimiento, agrega la salsa y la piña picada; deja hervir 5 minutos.
5
Añade el pollo, mezcla para bañarlo y sirve de inmediato con arroz.