De la casa

Pollo a la parmesana

Milanesas de pollo cubiertas con salsa de tomate y queso gratinado.

Lista en 60 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 100 g de pan molido
  • 40 g de harina de trigo
  • aceite para freír
  • 300 ml de salsa de tomate para pasta
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Corta las pechugas en filetes delgados, sazónalos y empanízalos con harina, huevo y pan molido.

  2. 2

    Fríelos en aceite hasta dorar y acomódalos en un refractario.

  3. 3

    Cúbrelos con la salsa de tomate caliente, la mozzarella y el parmesano.

  4. 4

    Hornea a 200 °C unos 15 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.