Guisados

Pollo a la crema con champiñones

Pechuga de pollo en una salsa de crema con champiñones salteados y cebolla.

Lista en 45 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 250 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 ml de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Corta la pechuga en tiras o cubos y sazona con sal y pimienta.

  2. 2

    Dora el pollo en la mantequilla 6 minutos y retíralo.

  3. 3

    En la misma sartén acitrona la cebolla con el ajo, agrega los champiñones rebanados y cocina 8 minutos.

  4. 4

    Regresa el pollo, añade la crema y el caldo y cuece a fuego bajo 8 minutos.

  5. 5

    Rectifica la sal y sirve con arroz o puré.