Antojitos

Plátanos fritos con crema

Plátano macho maduro frito hasta caramelizar, con crema y queso fresco encima. Acompaña frijoles, arroz o sirve de antojo.

Lista en 25 minutos · Veracruz

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 plátanos machos maduros
  • aceite para freír
  • 6 cucharadas de crema
  • 100 g de queso fresco
  • sal

Cómo se hace

  1. 1

    Pela los plátanos, que deben estar bien maduros, casi negros. Córtalos en rebanadas diagonales de 1 cm.

  2. 2

    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las rebanadas 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y caramelizadas. Escúrrelas en papel.

  3. 3

    Sirve calientes con la crema, el queso fresco desmoronado y una pizca de sal.