Guisados

Picadillo de soya

Soya texturizada guisada con papa, zanahoria y jitomate, al estilo del picadillo de siempre.

Lista en 45 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 150 g de soya texturizada
  • 3 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas
  • 2 zanahorias
  • 1/2 taza de chícharos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 300 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Hidrata la soya en agua caliente 10 minutos, escúrrela y exprímela.

  2. 2

    Licúa los jitomates con el ajo y la cebolla.

  3. 3

    Sofríe la soya en el aceite 3 minutos; agrega la salsa y cocina 5 minutos.

  4. 4

    Añade la papa y la zanahoria en cubitos, el chícharo, sal y 300 ml de agua. Tapa y cocina 15 minutos.