Guisados

Picadillo de pollo

El picadillo de papa, zanahoria y chícharo hecho con pollo molido; más ligero que el de res y rinde igual.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de pollo molido
  • 2 papas
  • 2 zanahorias
  • 75 g de chícharos
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de aceite
  • 120 ml de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Acitrona la cebolla y el ajo picados en el aceite.

  2. 2

    Agrega el pollo molido con sal y deshazlo hasta que cambie de color.

  3. 3

    Licúa los jitomates con un poco de agua y viértelos a la cazuela con el comino.

  4. 4

    Añade las papas y las zanahorias en cubos chicos y el chícharo; tapa y cocina 20 minutos.

  5. 5

    Sirve solo, en tacos o para rellenar.