Guisados

Picadillo

Carne molida con papa y zanahoria; sirve para comer solo, en tacos o para rellenar chiles.

Lista en 55 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de carne molida de res
  • 2 papas en cubitos
  • 2 zanahorias en cubitos
  • ½ taza de chícharos
  • 3 jitomates
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ cucharadita de comino
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Sofríe en el aceite la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.

  2. 2

    Agrega la carne molida y desmenúzala mientras se cuece, de 8 a 10 minutos, hasta que pierda el color rosado.

  3. 3

    Licúa los jitomates y viértelos a la olla con el comino, la sal y la pimienta.

  4. 4

    Añade las papas y las zanahorias en cubitos y los chícharos. Tapa y cuece a fuego bajo unos 20 minutos, hasta que las verduras estén suaves.