Salsas

Pepinos encurtidos caseros

Rodajas de pepino en salmuera de vinagre con ajo y mostaza; crujientes, para hamburguesas y tortas.

Lista en 20 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 10 porciones

  • 600 g de pepinos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de semilla de mostaza

Cómo se hace

  1. 1

    Lava los pepinos y córtalos en rodajas de medio centímetro.

  2. 2

    Hierve el vinagre con el agua, el azúcar, la sal y la semilla de mostaza 3 minutos.

  3. 3

    Acomoda el pepino con el ajo en un frasco y vierte el líquido caliente hasta cubrirlo.

  4. 4

    Enfría, tapa y refrigera al menos 1 día antes de abrir.