Guisados

Pechugas en salsa de pimiento morrón

Pechuga en filetes bañada en una salsa de morrón rojo asado licuado con jitomate y crema; sale rosada y suave.

Lista en 55 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 2 pimientos morrones rojos
  • 2 jitomates
  • 100 ml de crema
  • 1 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Asa los morrones y los jitomates, pela los morrones y quítales semillas.

  2. 2

    Licúalos con la crema, el ajo, la cebolla y sal.

  3. 3

    Dora los filetes de pechuga con sal en el aceite, 3 minutos por lado.

  4. 4

    Vierte la salsa y cocina a fuego bajo 10 minutos.

  5. 5

    Sirve con arroz o pasta.