Postres

Pay de queso

Pay horneado de queso crema con base de galleta y mermelada de fresa.

Lista en 75 minutos

Para la cena · Postre

Ingredientes para 10 porciones

  • 200 g de galletas graham
  • 90 g de mantequilla derretida
  • 570 g de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 huevos
  • el jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 g de mermelada de fresa

Cómo se hace

  1. 1

    Muele la galleta y mézclala con la mantequilla derretida; presiona en el fondo de un molde y refrigera.

  2. 2

    Licúa el queso crema con la leche condensada, los huevos, el jugo de limón y la vainilla.

  3. 3

    Vierte sobre la base y hornea a 170 °C unos 50 minutos, hasta que cuaje y solo tiemble el centro.

  4. 4

    Deja enfriar, cubre con la mermelada y refrigera 4 horas antes de rebanar.