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Pastel helado de galleta y fresa

Capas de galleta María, crema de fresa y leche condensada congeladas en molde; sale sin horno ni máquina. Rinde 12 rebanadas.

Lista en 30 minutos

Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 600 ml de crema para batir
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 500 g de fresas (300 g licuadas y el resto para decorar)
  • 30 galletas María
  • 100 ml de leche para humedecer las galletas
  • papel aluminio para forrar

Cómo se hace

  1. 1

    Forra un molde rectangular con papel aluminio, dejando orillas para desmoldar.

  2. 2

    Bate la crema hasta que forme picos suaves y agrega la leche condensada y la vainilla.

  3. 3

    Licúa 300 g de fresa y mézclalos con la crema de forma envolvente.

  4. 4

    Pon una capa de galletas María humedecidas en leche, una capa de crema y repite hasta terminar con crema.

  5. 5

    Congela mínimo 6 horas.

  6. 6

    Saca 10 minutos antes de servir, desmolda, decora con fresas y rebana con un cuchillo caliente.