De la casa

Pastel de pavo con puré

Pavo del recalentado guisado con verduras, cubierto de puré y gratinado al horno.

Lista en 55 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 6 porciones

  • 500 g de pavo sobrante del horno
  • 2 tazas de puré de papa que sobró
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • ½ taza de chícharos
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de caldo
  • 80 g de queso rallado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el horno a 200 °C.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla; agrega zanahoria y chícharos y cocina 5 minutos.

  3. 3

    Añade el pavo en cubitos, la harina y el caldo; cocina hasta que espese, 6 minutos, y sazona.

  4. 4

    Pasa a un refractario y cubre con el puré; marca con un tenedor y espolvorea queso.

  5. 5

    Hornea 20 minutos hasta dorar.