De la casa

Pastel de papa con carne molida

Capa de carne molida guisada con verduras cubierta de puré de papa y queso gratinado. Es la forma de que la carne alcance para toda la familia.

Lista en 80 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 papas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de leche
  • 350 g de carne molida de res
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 jitomates
  • 1/2 taza de chícharos
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece las papas peladas y en trozos en agua con sal. Macháchalas con la mantequilla y la leche hasta hacer un puré y sazona.

  2. 2

    Dora la carne molida con la cebolla picada, agrega la zanahoria en cubitos, el jitomate picado y sal, y cocina 12 minutos. Añade los chícharos.

  3. 3

    Pon la carne en un refractario, cubre con el puré y alisa con un tenedor. Espolvorea el queso.

  4. 4

    Hornea a 200 °C unos 20 minutos, hasta que dore por encima.