De la casa

Pasta en salsa verde con pollo

Name: Pasta en salsa verde con pollo
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 g de pasta pluma; 300 g de pechuga de pollo; 500 g de tomates verdes; 2 chiles serranos; 1 diente de ajo; ¼ de manojo de cilantro; 1 cucharadas de aceite; 100 ml de crema; 60 g de queso fresco; sal al gusto

Pasta pluma bañada en salsa de tomate verde y chile serrano con pollo deshebrado, con crema y queso.

Lista en 45 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

300 g de pasta pluma
300 g de pechuga de pollo
500 g de tomates verdes
2 chiles serranos
1 diente de ajo
¼ de manojo de cilantro
1 cucharadas de aceite
100 ml de crema
60 g de queso fresco
sal al gusto

Cómo se hace

1
Cuece la pechuga con sal 20 minutos y deshébrala. Cuece la pasta al dente y escúrrela.
2
Hierve los tomates con los chiles 8 minutos; licúalos con el ajo, el cilantro y sal.
3
Fríe la salsa en el aceite 5 minutos hasta que cambie de color; agrega el pollo.
4
Mezcla con la pasta y sirve con crema y queso fresco.