Guisados

Papas guisadas en salsa verde

Papas en cubos cocidas en salsa verde con cilantro. Rinde porque la papa es de lo más barato y la salsa casi no cuesta.

Lista en 35 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 5 porciones

  • 600 g de papa
  • 500 g de tomate verde
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de agua
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve los tomates con el chile unos 8 minutos y licúalos con ajo, cebolla y cilantro.

  2. 2

    Fríe la salsa en el aceite 5 minutos.

  3. 3

    Agrega las papas en cubos, el agua y sal.

  4. 4

    Cocina tapado 15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.