De la casa

Papas con perejil

Papas cocidas, salteadas en mantequilla con ajo y mucho perejil; sencillas y buenas con pollo o pescado.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 700 g de papa
  • 30 g de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 manojo de perejil
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela las papas, córtalas en cubos medianos y cuécelas en agua con sal 12 a 15 minutos, hasta que estén tiernas pero enteras. Escúrrelas bien.

  2. 2

    Derrite la mantequilla en una sartén y acitrona el ajo picado un minuto.

  3. 3

    Agrega las papas y muévelas a fuego medio hasta que se doren ligeramente.

  4. 4

    Aparta del fuego, mezcla el perejil picado, sal y pimienta.