Desayunos

Papas con huevo

Papas doradas con huevo revuelto: barato, llenador y de siempre.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno o la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 papas
  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de aceite
  • ¼ de cebolla
  • 1 chile serrano
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela las papas y córtalas en cubitos pequeños.

  2. 2

    Fríelas en el aceite a fuego medio, tapadas, moviendo de vez en cuando, 12 minutos hasta que estén suaves y doradas.

  3. 3

    Agrega la cebolla y el chile y cuece 2 minutos más.

  4. 4

    Bate los huevos con sal, viértelos y revuelve hasta que cuajen.

  5. 5

    Sirve con tortillas y salsa al gusto.