Guisados

Papas con chorizo

Papitas doradas con chorizo; rinden y gustan a todos.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de papa
  • 250 g de chorizo
  • ¼ de cebolla
  • 1 litro de agua para cocer las papas
  • 1 cucharadita de sal

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece las papas en cubos en agua con sal unos 10 minutos, hasta que estén casi suaves. Escúrrelas.

  2. 2

    Desmenuza el chorizo en un sartén y fríelo en su propia grasa unos 5 minutos.

  3. 3

    Agrega la cebolla picada y, cuando se acitrone, las papas.

  4. 4

    Fríe todo junto 8 a 10 minutos moviendo, hasta que las papas se doren ligeramente.