Antojitos

Papas a la francesa con chile y limón

Papas fritas en bastones bañadas con limón, chile en polvo y salsa picante, como las de puesto de la escuela.

Lista en 45 minutos

Para la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 papas blancas
  • aceite para freír
  • el jugo de 3 limones
  • 3 cucharadas de salsa picante
  • 2 cucharaditas de chile con limón en polvo
  • 4 cucharadas de catsup
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela las papas y córtalas en bastones. Remójalas 20 minutos en agua fría, escúrrelas y sécalas muy bien.

  2. 2

    Fríelas en aceite a fuego medio unos 5 minutos sin que doren; sácalas. Sube el fuego y fríelas de nuevo 3 o 4 minutos hasta que queden doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel y sálalas.

  3. 3

    Pasa las papas a un plato o a bolsitas y báñalas con jugo de limón y salsa picante.

  4. 4

    Espolvorea el chile con limón en polvo y sirve con catsup.