De la casa
Pan de papa casero
Panecillos muy suaves hechos con puré de papa en la masa; se mantienen blandos varios días.
Lista en 175 minutos
Para la comida o la cena · Acompaña
Ingredientes para 8 porciones
- 400 g de harina de trigo
- 200 g de papa cocida (puré)
- 130 ml de leche tibia
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1.5 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
Cómo se hace
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1
Hierve la papa, hazla puré y déjala entibiar.
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2
Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura; agrega el puré, la leche tibia y la mantequilla y amasa 10 minutos.
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3
Deja reposar tapada 1 hora.
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4
Divide en 8 bolas y acomódalas pegaditas en un molde; deja reposar 40 minutos.
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5
Hornea a 190 °C unos 25 minutos, hasta que doren.