Postres

Pan de muerto casero

Pan de naranja y azahar con huesitos encima y azúcar; para el altar de Día de Muertos.

Lista en 180 minutos

Para el desayuno o la cena · Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 500 g de harina de trigo
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche tibia
  • 60 ml de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 120 g de mantequilla
  • 30 g de mantequilla derretida para pintar
  • 60 g de azúcar para espolvorear

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura; agrega los huevos, la leche, el jugo de naranja, la ralladura y el agua de azahar.

  2. 2

    Amasa 10 minutos, agrega la mantequilla en trozos y amasa 10 minutos más, hasta que esté lisa.

  3. 3

    Déjala crecer 1 hora tapada.

  4. 4

    Aparta un poco de masa para los huesitos; con el resto forma 8 bolas.

  5. 5

    Haz tiras y bolita con la masa apartada y acomódalas encima como huesos.

  6. 6

    Deja crecer 45 minutos y hornea a 180 °C por 25 a 30 minutos.

  7. 7

    Pinta con la mantequilla derretida y revuelca en azúcar.