Postres

Pan de feria

Pan dulce de azúcar y canela, redondo y dorado, de los que se venden en puestos de feria.

Lista en 172 minutos

Para el desayuno · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 500 g de harina de trigo
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 2 huevos
  • 220 ml de leche tibia
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 g de mantequilla suave
  • 50 g de azúcar con canela para la cubierta
  • 30 g de mantequilla derretida para pincelar

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura; agrega los huevos, la leche tibia y la vainilla y amasa 10 minutos.

  2. 2

    Incorpora la mantequilla en trozos y amasa otros 10 minutos hasta que la masa esté lisa y se despegue del tazón.

  3. 3

    Déjala crecer tapada 1 hora, hasta que doble su tamaño.

  4. 4

    Divide en 12 bolas, aplánalas y pincela con mantequilla; cubre con la mezcla de azúcar y canela.

  5. 5

    Reposa 40 minutos y hornea a 180 °C unos 22 minutos.