Postres

Pan de dátil

Pan dulce, húmedo y oscuro con dátiles picados y nueces, ideal con café.

Lista en 70 minutos · Baja California Sur

Para el desayuno · Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 250 g de dátiles
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 100 g de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 taza de nuez

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve los dátiles picados con una taza de agua 5 minutos; apaga y deja enfriar con el bicarbonato.

  2. 2

    Bate la mantequilla con el azúcar morena y agrega los huevos uno a uno.

  3. 3

    Alterna la harina cernida con el polvo para hornear y los dátiles con su agua.

  4. 4

    Incorpora las nueces picadas y vierte en un molde engrasado y enharinado.

  5. 5

    Hornea a 180 °C unos 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.