Postres

Palanquetas de pepita

Barras duras y crujientes de pepita de calabaza con piloncillo.

Lista en 25 minutos

Postre

Ingredientes para 10 porciones

  • 250 g de pepita de calabaza pelada
  • 250 g de piloncillo
  • 60 ml de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar

Cómo se hace

  1. 1

    Hierve el piloncillo con el agua y el limón hasta punto de bola dura (una gota en agua fría se endurece).

  2. 2

    Agrega la pepita y revuelve rápido.

  3. 3

    Vierte sobre una charola engrasada y extiende con un rodillo mojado.

  4. 4

    Marca las barras antes de que enfríe y rómpelas ya frías.