Mariscos

Ostiones preparados

Ostiones frescos con limón, salsa picante, cebolla y pepino, listos para comer en su concha.

Lista en 20 minutos · Veracruz

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 24 ostiones en su concha
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1/2 pepino
  • cilantro
  • jugo de limón
  • salsa picante
  • galletas saladas
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Lava las conchas, ábrelas con un cuchillo para ostiones y suelta el ostión sin tirar su jugo. Mantenlos en hielo.

  2. 2

    Mezcla la cebolla, el pepino y el cilantro finamente picados con el jugo de limón.

  3. 3

    Sirve cada ostión con una cucharada de la mezcla, unas gotas de salsa picante y un poco de pimienta.

  4. 4

    Acompaña con galletas saladas y limón.