Desayunos

Omelette de jamón y queso

Omelette doblado, jugoso por dentro y relleno de jamón y queso derretido.

Lista en 20 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 huevos
  • 8 rebanadas de jamón
  • 150 g de queso manchego
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Bate los huevos con sal y pimienta; el jamón córtalo en tiras.

  2. 2

    Derrite un poco de mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio y vierte una cuarta parte de los huevos.

  3. 3

    Cuando los bordes cuajen, jala los lados hacia el centro con una espátula para que el huevo crudo baje.

  4. 4

    Pon encima jamón y queso, dobla a la mitad y deja 30 segundos para que el queso se derrita.

  5. 5

    Repite con el resto y sirve de inmediato.