De la casa

Okonomiyaki casero

Hot cake salado japonés de col y tocino, con salsa dulce y mayonesa.

Lista en 35 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 120 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche
  • 350 g de col
  • 2 cebollas de rabo
  • 8 rebanadas de tocino
  • aceite para el sartén
  • 3 cucharadas de catsup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • sal

Cómo se hace

  1. 1

    Mezcla la harina con el polvo para hornear, los huevos, la leche y sal hasta tener una masa espesa.

  2. 2

    Incorpora la col picada fina y la cebolla de rabo.

  3. 3

    Calienta un poco de aceite en un sartén, vierte un cuarto de la mezcla, acomoda 2 rebanadas de tocino encima y cocina tapado 5 minutos por lado.

  4. 4

    Mezcla catsup, salsa inglesa, soya y azúcar para la salsa.

  5. 5

    Sirve cada okonomiyaki con salsa y mayonesa en hilos.