Guisados

Nopales gratinados con jamón y queso

Nopales asados o cocidos en un refractario con jamón y queso gratinado. Una cena o comida rápida, con frijoles y tortillas.

Lista en 40 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de nopales
  • 150 g de jamón
  • 150 g de queso Oaxaca
  • 2 jitomates
  • 1/2 de cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto
  • 8 tortillas de maíz

Cómo se hace

  1. 1

    Corta los nopales en tiras y cuécelos con sal y un trozo de cebolla 10 minutos; enjuágalos y escúrrelos.

  2. 2

    Sofríe la cebolla picada y el jitomate en el aceite 5 minutos; agrega los nopales y sazona.

  3. 3

    Pasa a un refractario, cubre con el jamón en tiras y el queso.

  4. 4

    Gratina a 200 °C 10 minutos, hasta que el queso burbujee.

  5. 5

    Sirve con frijoles y tortillas.