Guisados

Nopales con papa

Nopales y papa guisados con jitomate, cebolla y chile. Rinde porque el nopal y la papa son de lo más barato y un guisado así alcanza para toda la familia.

Lista en 40 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 5 porciones

  • 500 g de nopales
  • 2 papas
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de agua
  • 10 tortillas de maíz
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los nopales en cubos con sal y un trozo de cebolla; enjuágalos.

  2. 2

    Fríe la cebolla, el jitomate y el chile picados en el aceite.

  3. 3

    Agrega las papas en cubos con un poco de agua y cocina tapado 10 minutos.

  4. 4

    Incorpora los nopales y cocina 5 minutos más.