Desayunos

Nopales con chorizo

Nopales picados salteados con chorizo, que les deja su grasa y su color. Taco de desayuno de los buenos.

Lista en 35 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 6 nopales limpios
  • 200 g de chorizo
  • ¼ de cebolla blanca
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 litro de agua para cocer los nopales
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pica los nopales y cuécelos en agua con sal 10 minutos; escúrrelos y enjuágalos.

  2. 2

    Fríe el chorizo desmoronado con la cebolla picada 6 minutos, sin aceite.

  3. 3

    Agrega los nopales y cocina 6 minutos hasta que se sequen un poco.

  4. 4

    Rectifica la sal y sirve en tortillas con salsa al gusto.