Guisados

Nopales con camarón seco

Nopales guisados con camarón seco, jitomate y cebolla, plato clásico de Cuaresma y de cocina económica.

Lista en 45 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 500 g de nopales
  • 40 g de camarón seco
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Cuece los nopales en cubos con sal y cebolla; enjuaga y escurre.

  2. 2

    Quita cabezas y patas al camarón seco y remójalo 10 minutos; escurre.

  3. 3

    Fríe la cebolla y el ajo, agrega jitomate picado y chile; cocina 5 minutos.

  4. 4

    Suma el camarón y los nopales, y guisa 8 minutos.

  5. 5

    Sirve con tortillas y limón.