Antojitos

Naranjas con sal de gusano

Gajos de naranja con sal de gusano y piquín, la forma oaxaqueña de acompañar el mezcal sin pensarlo mucho. Fresco y salado.

Lista en 10 minutos · Oaxaca

Postre

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 naranjas
  • 2 cucharaditas de sal de gusano
  • ½ cucharadita de chile piquín molido

Cómo se hace

  1. 1

    Pela las naranjas en crudo, quitando bien la parte blanca, y córtalas en rodajas gruesas.

  2. 2

    Mezcla la sal de gusano con el piquín en un plato.

  3. 3

    Acomoda las rodajas en un plato, espolvoréalas con la sal de gusano y sirve de inmediato para que no suelten demasiado jugo.