Salsas

Mojo de ajo casero

Ajos dorados lentamente en aceite con limón; para camarones, bistec, pan y verduras.

Lista en 25 minutos

Para la comida o la cena

Ingredientes para 10 porciones

  • 2 cabezas de ajo (unos 16 dientes)
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • el jugo de 1 limón
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Pela los ajos y pícalos finos o macháchalos.

  2. 2

    Calienta el aceite a fuego bajo con los ajos y cocina 8 a 10 minutos hasta que estén dorados claros, sin quemarse.

  3. 3

    Apaga, agrega el limón y la sal con cuidado (salpica) y deja enfriar.