Postres

Manzanas acarameladas

Manzanas en palito cubiertas de caramelo brillante, como las de la feria. Rinde 8 manzanas.

Lista en 35 minutos

Postre

Ingredientes para 8 porciones

  • 8 manzanas chicas
  • 8 palitos de paleta
  • 400 g de azúcar
  • 120 ml de agua
  • 4 cucharadas de jarabe de maíz
  • unas gotas de colorante rojo (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Lava y seca bien las manzanas; clava un palito en cada una.

  2. 2

    Mezcla el azúcar con el agua y el jarabe de maíz y cuece sin mover hasta que alcance un color ámbar, unos 15 a 20 minutos.

  3. 3

    Retira del fuego y agrega unas gotas de colorante rojo si quieres.

  4. 4

    Sumerge cada manzana inclinando la olla y gira para cubrir.

  5. 5

    Deja escurrir y coloca sobre papel encerado engrasado hasta que endurezca, 20 minutos.