Postres

Mantecadas caseras

Panquecitos esponjosos de mantequilla y vainilla en capacillo, de los de panadería.

Lista en 40 minutos

Para el desayuno · Postre

Ingredientes para 12 porciones

  • 150 g de mantequilla
  • 180 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 g de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 120 ml de leche
  • 12 capacillos de papel

Cómo se hace

  1. 1

    Acrema la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.

  2. 2

    Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.

  3. 3

    Incorpora la harina con el polvo para hornear, alternando con la leche.

  4. 4

    Llena capacillos hasta dos tercios.

  5. 5

    Hornea a 180 °C unos 25 minutos, hasta que doren.