Guisados

Lentejas guisadas

Lentejas guisadas con jitomate, zanahoria y papa, espesas, de las que se comen con tortillas.

Lista en 50 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 300 g de lentejas
  • 1 litro de agua
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 papa
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava las lentejas y cuécelas en 1 litro de agua con ajo y cebolla 25 minutos.

  2. 2

    Licúa los jitomates con ajo y cebolla y fríe la salsa en el aceite.

  3. 3

    Agrega la salsa, la zanahoria y la papa en cubitos a las lentejas.

  4. 4

    Cocina 15 minutos más hasta que todo esté suave. Ajusta la sal.