Guisados

Lentejas con plátano macho

Lentejas guisadas con plátano macho maduro y tocino opcional, un guisado dulce y salado. Rinde porque la lenteja no necesita remojo y una taza alcanza para toda la familia.

Lista en 55 minutos

Para la comida · Plato fuerte, Guarnición

Ingredientes para 5 porciones

  • 1 taza de lentejas (200 g)
  • 1 litro de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 jitomates
  • 1 plátano macho maduro
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lava las lentejas y cuécelas con agua, ajo y sal unos 30 minutos.

  2. 2

    Fríe la cebolla y el jitomate picados en el aceite hasta que se sazonen.

  3. 3

    Agrégalos a las lentejas junto con el plátano en cubos.

  4. 4

    Cocina 15 minutos más, hasta que el caldillo espese y el plátano esté tierno.