De la casa

Lasaña de calabacitas

Lasaña sin carne con láminas de pasta, calabacitas y salsa de jitomate, con queso gratinado.

Lista en 90 minutos

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 g de pasta para lasaña
  • 4 calabacitas
  • 5 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 150 g de requesón
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Prende el horno a 190 °C. Cuece las láminas de pasta al dente.

  2. 2

    Licúa el jitomate con ajo y cebolla y fríelo con sal 8 minutos.

  3. 3

    Saltea las calabacitas en rodajas con un poco de aceite hasta que estén tiernas.

  4. 4

    Arma capas de pasta, salsa, calabacitas, requesón y queso; termina con queso y hornea 30 minutos.