De la casa

Kafta al horno con papas

Rollos de carne molida con perejil y especias horneados sobre papas y jitomate.

Lista en 70 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 600 g de carne molida de res
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de perejil
  • ½ manojo de hierbabuena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de comino
  • 600 g de papa
  • 3 jitomates
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Precalienta el horno a 200 °C.

  2. 2

    Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil, hierbabuena, ajo, pimienta gorda, canela, comino y sal; amasa bien.

  3. 3

    Forma rollos alargados de unos 8 cm.

  4. 4

    Acomoda en un refractario las papas en rebanadas gruesas con aceite y sal; pon encima los rollos y rodéalos con rodajas de jitomate.

  5. 5

    Hornea 45 minutos, volteando los rollos a la mitad, hasta que todo dore. Sirve con pan pita o arroz.