De la casa

Hummus casero

Crema de garbanzo con tahini y limón para untar en pan pita calientito.

Lista en 20 minutos · Internacional

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 4 porciones

  • 2 latas de garbanzo cocido
  • 3 cucharadas de tahini
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 4 panes pita
  • agua fría
  • sal

Cómo se hace

  1. 1

    Escurre los garbanzos cocidos y licúalos con el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino y sal.

  2. 2

    Agrega agua fría poco a poco hasta lograr una crema tersa.

  3. 3

    Sirve en un plato, haz un hueco con la cuchara y vierte el aceite de oliva; espolvorea pimentón.

  4. 4

    Calienta el pan pita en un sartén seco y córtalo en triángulos para acompañar.