Desayunos

Huevos pochados

Huevos cocidos sin cáscara en agua casi hirviendo, con yema suave; van sobre pan o frijoles.

Lista en 15 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 rebanadas de pan de caja tostado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta una olla ancha con agua y el vinagre hasta que haga burbujitas pequeñas, sin hervir fuerte.

  2. 2

    Rompe cada huevo en una taza y deslízalo despacio en el agua; cuece 3 minutos.

  3. 3

    Sácalos con una espumadera y escúrrelos sobre un trapo.

  4. 4

    Sirve sobre el pan tostado con mantequilla, sal y pimienta.