Desayunos

Huevos con chile pasado

Huevos revueltos con tiras de chile pasado, jitomate y cebolla, desayuno norteño con sabor ahumado.

Lista en 20 minutos · Chihuahua

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 huevos
  • 4 chiles pasados
  • 1 jitomate
  • ¼ de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 8 tortillas de harina
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Hidrata los chiles pasados en agua caliente 15 minutos y córtalos en tiras.

  2. 2

    Calienta el aceite y acitrona la cebolla; agrega el jitomate y el chile pasado y cocina 4 minutos.

  3. 3

    Bate los huevos con sal, viértelos en la sartén y revuelve hasta que cuajen a tu gusto.

  4. 4

    Sirve con frijoles y tortillas de harina calientes.