Desayunos

Huevos con champiñones

Huevo revuelto con champiñones salteados al ajo; rápido y con más sabor que el huevo solo.

Lista en 22 minutos

Para el desayuno o la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 huevos
  • 300 g de champiñones
  • ½ cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Lamina los champiñones. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite 2 minutos.

  2. 2

    Agrega los champiñones y cocina a fuego alto hasta que suelten su agua y se evapore, unos 6 minutos.

  3. 3

    Vierte los huevos batidos con sal y revuelve hasta que cuajen.

  4. 4

    Sirve de inmediato con frijoles o tortillas.