Desayunos

Huevos con cecina

Huevo revuelto con cecina de res desmenuzada, desayuno de fin de semana en el centro del país.

Lista en 20 minutos · Morelos

Para el desayuno o la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 huevos
  • 200 g de cecina de res
  • ½ cebolla blanca
  • 1 jitomate
  • 1 cucharadas de aceite
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Fríe la cecina en una sartén con el aceite, 2 minutos por lado, y córtala en tiritas o desmenúzala.

  2. 2

    Sofríe la cebolla y el jitomate en la misma sartén.

  3. 3

    Regresa la cecina, agrega los huevos batidos y revuelve hasta que cuajen.

  4. 4

    Sirve con salsa verde y frijoles.