Desayunos

Huevos al plato

Huevos cocidos al horno en cazuelitas con jitomate, cebolla y queso. Salen con poco trabajo para varios.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 8 huevos
  • 3 jitomates
  • ¼ de cebolla blanca
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ de taza de crema
  • 100 g de queso asadero
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Calienta el horno a 190 °C.

  2. 2

    Sofríe la cebolla en la mantequilla; agrega el jitomate picado, el chile y sal y cocina 6 minutos.

  3. 3

    Reparte la salsa en cuatro cazuelitas, haz un hueco para dos huevos en cada una y ponlos.

  4. 4

    Cubre con crema y queso y hornea 10 a 12 minutos, hasta que la clara cuaje.

  5. 5

    Sirve con pan o tortillas.