Antojitos

Hot dog estilo Sonora

Salchicha envuelta en tocino, con frijoles, jitomate, cebolla, mayonesa y mostaza. Callejero puro del norte.

Lista en 40 minutos · Sonora

Para la comida · Plato fuerte

Ingredientes para 6 porciones

  • 6 salchichas
  • 6 rebanadas de tocino
  • 6 bolillos
  • 1 lata de frijoles refritos
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • palillos de madera (opcional)

Cómo se hace

  1. 1

    Envuelve cada salchicha en una rebanada de tocino y asegura con palillo.

  2. 2

    Dóralas en un sartén a fuego medio, volteándolas, hasta que el tocino esté crujiente.

  3. 3

    Abre los bolillos sin partirlos del todo y caliéntalos en el comal.

  4. 4

    Unta frijoles, coloca la salchicha y añade jitomate y cebolla picados, mayonesa y mostaza. Sirve con chiles toreados.