Desayunos

Hot cakes de plátano

Plátano maduro machacado en la mezcla: dulces sin pasarte de azúcar.

Lista en 30 minutos

Para el desayuno · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 3 plátanos maduros
  • 1 ½ tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla para el sartén
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 1 plátano para decorar

Cómo se hace

  1. 1

    Machaca con un tenedor los plátanos bien maduros hasta hacer un puré.

  2. 2

    Mézclalo con los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.

  3. 3

    Agrega la harina con el polvo para hornear y la sal; revuelve solo hasta integrar.

  4. 4

    Cuece cucharones de mezcla en un sartén caliente con poca mantequilla, a fuego medio-bajo para que se cuezan por dentro.

  5. 5

    Sirve con miel y unas rodajas de plátano encima.