Postres

Higos en almíbar

Higos frescos cocidos entre canela y almíbar de azúcar, hasta quedar suaves y brillantes.

Lista en 50 minutos

Para la comida o la cena · Postre

Ingredientes para 6 porciones

  • 700 g de higos frescos
  • 250 g de azúcar
  • 400 ml de agua
  • 1 raja de canela
  • el jugo de 1 limón

Cómo se hace

  1. 1

    Lava los higos y haz una pequeña cruz en la base de cada uno.

  2. 2

    Hierve el agua con el azúcar, la canela y el limón 8 minutos.

  3. 3

    Agrega los higos y cocina a fuego bajo unos 25 minutos, hasta que estén suaves y el almíbar tenga cuerpo.

  4. 4

    Deja enfriar en el almíbar y guarda en un frasco.