Antojitos

Hamburguesa de pollo empanizado

Filete de pechuga empanizado y frito, en pan con lechuga, jitomate y mayonesa. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Lista en 35 minutos

Para la comida o la cena · Plato fuerte

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 filetes de pechuga de pollo (unos 500 g)
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 80 g de pan molido
  • aceite para freír
  • 4 panes para hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 jitomate
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de catsup
  • sal al gusto
  • pimienta

Cómo se hace

  1. 1

    Sazona los filetes con sal y pimienta. Pásalos por harina, por el huevo batido y por el pan molido, presionando.

  2. 2

    Fríelos en aceite caliente 4 minutos por lado, hasta que doren. Escúrrelos sobre papel.

  3. 3

    Tuesta los panes, úntalos con mayonesa y arma con lechuga, jitomate y el pollo. Agrega catsup si quieres.