Salsas

Guacamole verde con tomate verde

Guacamole con tomate verde crudo en lugar de jitomate: más ácido y de color más parejo.

Lista en 15 minutos

Para la comida o la cena · Guarnición

Ingredientes para 8 porciones

  • 3 aguacates
  • 4 tomates verdes
  • 1 chile serrano
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • el jugo de 1 limón
  • sal al gusto

Cómo se hace

  1. 1

    Machaca el serrano con la sal en el molcajete o un tazón.

  2. 2

    Agrega los aguacates y aplástalos con un tenedor dejando trozos.

  3. 3

    Incorpora el tomate verde, la cebolla y el cilantro picados con el jugo de limón. Sirve de inmediato.